Le but des profils nutritionnels est de classer les aliments en fonction de leur composition en nutriments et de restreindre l’utilisation d’allégations nutritionnelles et de santé sur ceux riches en matières grasses, sel et sucres. Crédit photo Adobe metamorworks

Ingrédients

L’Efsa a rendu son avis sur les profils nutritionnels

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27 avril 2022 - Amelie Dereuder

Les profils nutritionnels font leur retour avec un nouvel avis de l'Efsa. Elle conseille d’intégrer certains nutriments dans le modèle qui sera élaboré par la Commission européenne.

Dans le cadre de son programme « Farm to Fork », la Commission européenne veut réviser d’ici fin 2022 la législation relative à l’information des consommateurs sur l’alimentation. Cela concerne notamment la notion de profils nutritionnels, qui auraient dû voir le jour en 2009 mais ...

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